Atelier d’ouverture d’huîtres

 

Huîtres Laugier Huîtres Laugier Huîtres Laugier Romain Ecailler
Venez apprendre ou vous perfectionner à ouvrir votre douzaine d’huîtres dans une ambiance
conviviale face à la mer avec un écailler.
Le cours commence par une introduction sur le cycle de la vie de l’huître et on échange sur vos
questions avant d’enfiler les gants et le tablier pour la partie pratique et technique de l’ouverture.
Chacun ouvre sa douzaine d’huîtres à son rythme avec les conseilles de l’écailler pour mettre le
moins de coquilles possible !
Après l’effort… le réconfort, déguster votre douzaine d’huîtres avec du pain, du beurre, du citron et
du vinaigre échalote sans oublier le verre de Blanc du Pays.
Durée : 1h
Tarif : 16€/pers
Infos et réservations : 0546232076 ou par mail lesvivierscharentais@gmail.com ou dans les offices
de tourisme.